秋冬投资酸菜鱼正当时,看鱼见幸福如何让食客心动不已!

近几年,餐饮业的美食发展清晰明朗,以酸菜鱼为代表的休闲美食人气大增,也受到了越来越多的消费者青睐,所以现在选择开家酸菜鱼店很不错。

那么鱼见幸福酸菜鱼到底是如何做到让食客心动不已的呢?

1、秘制骨味原汤,汤鲜、鱼嫩两者兼得

鱼见幸福酸菜鱼采用新鲜豚骨、鸡骨、鱼骨、熬制高汤,通过长时间的熬煮,赋予高汤浓浓的鲜厚感,然后与酸菜进行二次熬煮,使得汤品在出餐上增添厚重感。

2、品牌重视推陈出新,打造出新式酸菜鱼快餐

传统酸菜鱼的品类多以“酸菜鱼+川味小菜”为主,地域特性比较明显,而鱼见幸福提出“酸菜鱼+热门小吃+甜点+饮品”组合消费形式。鱼见幸福将酸菜鱼单品化、快餐化,以加快出餐速度,减少客户等待时间,同时开发出物料运输系统,方便操作,实现轻快运营。

3、增添趣味吃法环节,让产品与顾客互动

针对酸菜鱼开发出新奇吃法:“先盛汤,再吃鱼,酸菜就米饭,鱼汤用碗干”,从吃饭环节强调鱼和汤的重要性,促使消费者效仿拍照,增加产品的传播率。

鱼见幸福不仅在各个细节上满足了食客,在店面投资上还为意向者制定了灵活性的经营模式,投资可大可小,满足不同创业者的需求!

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